風は冷たくても日差しは春めいてきました。
近くの浜辺ではカモメが気持ちよさそうに水遊び？
大空を飛ぶカモメはとてもきれい
穏やかな夕暮れ。
今夜は、菜の花と春キャベツの春色蒸し鍋。
みずみずしい春キャベツから水分が出るので早く煮立ちます。
あさりとベーコンの塩けで、たれがなくてもおいしい。
イワシのみりん干し、ツナじゃがといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
２月19日のメニュー
・菜の花と春キャベツの春色蒸し鍋
・イワシのみりん干し
・ツナじゃが
・豆腐とまいたけ、油揚げ、水菜のみそ汁
・ごはん
菜の花と春キャベツの春色蒸し鍋
具は菜の花と春キャベツ、あさり、ベーコンとシンプル。キャベツがいっぱい食べられる♪
材料（３～４人分）
A おろしにんにく（少々） 白ワイン（or酒 大さじ３） 塩・こしょう（各少々） 水（1/2カップほど）
１．鍋にざく切りにしたキャベツを敷き詰め、ベーコン、あさりを散らし、菜の花をのせます。
２．混ぜ合わせたAを１に回しかけてふたをし、強火にかけます。煮立ったら弱火にし、あさりが開くまで７～８分ほど蒸し煮にします。
イワシのみりん干し
お気に入りの干物屋さんのみりん干し♪
ツナじゃが
☆ツナといっしょに煮るだけ♪
材料（４人分）
ツナ缶（小１缶） じゃがいも（中４個ぐらい） にんじん（1/2本） 玉ねぎ（1/2個）
A だし（ひたひたの量） 酒・しょうゆ・砂糖（各大さじ１ぐらい） みそ（大さじ1/2ぐらい）
☆鍋にAを入れて煮立て、ツナとじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、中火でやわらかくなるまでほっこりと煮ます。
豆腐とまいたけ、油揚げ、水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カモメさん 足冷たくないのかな｡｡｡ 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
