☆チキンかつ＆もやしといんげんのごま酢あえ☆

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今日はチキンかつ。

むね肉でサクサクッ＆しっとりやわらか！

楽しい食感にお箸がすすみます＾＾

もやしといんげんのごま酢あえ、

油揚げと大根の煮物を添えてごちそうさまでした。


６月26日のメニュー

・チキンかつ
・もやしといんげんのごま酢あえ
・油揚げと大根の煮物
・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁
・ごはん







油揚げと大根の煮物


☆油揚げは油抜きをし、大根といっしょに、だし汁・しょうゆ・酒（各適量）、砂糖・みりん（各少々）で煮汁が少なくなるまで煮含めました。




チキンかつ

むね肉は、身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にしました。

もやしといんげんのごま酢あえ


A 砂糖・酢・しょうゆ・白すりごま（各適量）

１．もやし、いんげん、にんじん（薄切り）は塩少しを加えた熱湯でサッとゆで、ざるにあけ、水けをしっかりきります。

２．１とAを合わせ、あえます。




かぼちゃと玉ねぎのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　雨 ぜんぜん降ってこないでしゅ。お散歩 ずっと走ったのに

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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