さけの香草パン粉焼き。
焼いたさけに香草パン粉をのせてオーブントースターで焼くだけ！
ちょっとおしゃれっぽいのにお手軽で嬉しい＾＾
クリームコーン缶を加えてうま味、甘みたっぷりの
鶏手羽先のコーンシチューといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
９月５日のメニュー
・さけの香草パン粉焼き
・大根とハムのマリネ
・キャベツとにんじんのごまあえ
・鶏手羽先のコーンシチュー
・ごはん
さけの香草パン粉焼き
A パン粉・粉チーズ・みじん切りパセリ・オリーブオイル（各適量）
１.鮭の切り身は水けをふいて軽く塩、こしょうをし、フライパンにオリーブオイルを中火で熱して両面を焼きます。
２.Aを表面にのせ、オーブントースターや魚焼きグリル（弱火）で数分焼きます。
大根とハムのマリネ
A すし酢・オリーブオイル・粒マスタード（各適量） こしょう（少々）
１.大根、きゅうりは薄切りにし、塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞ります。
２.Aを混ぜ合わせ、１、ハムを加えてあえます。
キャベツとにんじんのごまあえ
A しょうゆ・白すりごま（各適量） 砂糖（少々）
☆キャベツとにんじん、油揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆで、水けを絞り、Aであえます。
鶏手羽先のコーンシチュー
材料を焼いてから煮るのでうま味がギュッ♪
１.手羽先（４人分で４本）は骨に添って切り込みを入れ、軽く塩、こしょうをします。油で手羽先、ねぎ、エリンギなどを炒め、クリームコーン（４人分でクリームコーン缶約400g）、水（４人分で１カップ）、スープの素（適量）を加えて煮立てます。
２.10分ほど煮て牛乳（１カップ）を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
楽し～い
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
