☆チキンソテーのゆずこしょうクリームソース＆具だくさんスープ☆

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うちで大人気の、ゆずこしょうクリームソース。

今日はチキンソテーにかけていただきました。

皮はパリパリ、中ジューシー！

10分でできるレストランの味＾＾

野菜たっぷりの具だくさんスープを添えて、ごちそうさまでした。



９月10日のメニュー

・チキンソテーのゆずこしょうクリームソース
・ホタテとにんじんのサラダ
・水菜の白あえ
・具だくさんスープ
・ごはん







具だくさんスープ


☆かぼちゃ、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー、ソーセージをチキンスープで煮、塩、こしょうで味を調えました。









チキンソテーのゆずこしょうクリーム


（２人分）
A 生クリーム（100cc）　ゆずこしょう（小さじ1/2～１）　顆粒和風だし（少々）　すりおろしにんにく（少々）

１．鶏もも肉は厚みのあるところは切り込みを入れて開き、両面に塩、こしょうをします。

２．フライパンを中火で熱してサラダ油少々をひき、１の皮目を下にして並べ、ひとまわり小さい皿や鍋のふたで重石をし、こんがりと焼きます。裏返して数分焼き、火を通したら取り出し、盛りつけます。

３．フライパンにAを入れてひと煮立ちさせ、鶏肉にかけます。









ホタテとにんじんのサラダ


A オリーブオイル・すし酢（各適量）　こしょう（少々）

☆にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状に切り、塩少々をまぶして水けを絞り、ホタテ（缶）とともにAであえます。




水菜の白あえ

少しだけ残っていた豆腐と水菜で♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ごはん できたでしゅか？ 眠くなっちゃった

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しいこの頃

体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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