今日は牛肉のすき煮献立。
少ない牛肉でも十分楽しめる、すき焼きのおかずバージョン。
やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて
ご飯がたまらなくおいしい＾＾
ブロッコリーといんげんの蒸し煮、
にんじんのピリ辛マヨ炒めを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
10月19日のメニュー
・牛肉のすき煮
・ブロッコリーといんげんの蒸し煮
・にんじんのピリ辛マヨ炒め
・さつまいもとまいたけ、油揚げ、小松菜のみそ汁
・ごはん
ブロッコリーといんげんの蒸し煮
ブロッコリーがおいしくたくさん食べれます＾＾♪
A 鶏ガラスープの素・桜えび（各適量） 水・塩・こしょう・ごま油（各少々）
☆鍋に小房に分けたブロッコリーといんげん、Aを入れて強火にしてふたをし、沸騰したら中火でやわらかくなるまで蒸し煮にします。
牛肉のすき煮
☆牛肉はさっとゆでて、アクを除いてから、ねぎ、しらたきとともにサラダ油で炒め、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、豆腐を加えて弱火で10分ほど煮、春菊を加えてサッと火を通しました。
にんじんのピリ辛マヨ炒め
A マヨネーズ（適量） 豆板醤・しょうゆ（各少々）
☆にんじんは乱切りにし、ラップをかけてレンジでさっと加熱。A、ねぎとともにフライパンに入れて炒め合わせます。
さつまいもとまいたけ、油揚げ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ雨降ってるのかなぁ｡｡｡
えっ！ お散歩 行けるでしゅか？
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
