しんしんと冷え込む日は鍋で晩ご飯。
キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。
鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。
にんにくもたっぷり♪
うちで人気の鍋でホカホカあったまりました。
ごちそうさまでした。
12月９日のメニュー
・豚肉のモツ鍋風
・豆腐の照り焼き
・揚げない大学いも
豚肉のモツ鍋風
キャベツがどっさり食べられる♪ 鍋あとは中華麺やご飯、お餅を入れて。
（材料 ４人分）
豚バラ薄切り肉や豚しゃぶしゃぶ用肉、キャベツ、もやし、にら、えのきなど
A 水（４～５カップ） にんにく・赤唐辛子（各適量） 鶏ガラスープの素（小さじ２） 酒（１カップ） しょうゆ・みりん（各大さじ２） みそ（大さじ１～２） 塩・こしょう（各少々）
☆ 鍋にAを入れて煮立て、豚肉、野菜を加えてひと煮。お好みで適量の牛乳を足すとマイルドなおいしさに。
豆腐の照り焼き
材料（４人分）
木綿豆腐（１丁） 片栗粉（適量） サラダ油（適量） かつお節・青のり（各適量）
A 水（大さじ２～３） 酒・しょうゆ（各大さじ２） みりん（大さじ１） 砂糖（適宜）
１．豆腐はレンジで数分加熱し、ざるにあげて水切りをし、水けをふいて片栗粉を全体にまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱して１を並べ、全面に薄く焼き色をつけます。
３．Aを合わせて２に回しかけ、煮からめます。かつお節と青のりをふっていただきました。
揚げない大学いも
バターの香りと塩けでおいしい♪
A バター（適量） 塩（少々） 黒いりごま（適量）
１．さつまいもは適宜に切り、水に放して水けをきります。
２．ひたひたの水とともに鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくゆでます。
３．湯を捨て、Aを加えてざっと混ぜます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おいもの いい匂い～
ボクも食べたいな
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
寒さ厳しくなりました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
