☆豚汁＆お刺身献立☆

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ここ数日の時化のせいか

スーパーにはいつもより鮮魚の種類が少なく感じました。

そんな中で、お刺身用の鯛の柵が目に止まりました。

愛媛産のプリップリの鯛のお刺身を主菜に、

具だくさんの豚汁を添えて、ごちそうさまでした。


12月21日のメニュー

・鯛とたこのお刺身
・ブロッコリーのしらすがけ
・小松菜とにんじんの白あえ
・豚汁
・ごはん







豚汁

大好きな里いもを、たっぷり入れて♪

鯛とたこのお刺身










ブロッコリーのしらすがけ


蒸しゆでして、そのままうまみのある蒸し汁ごと器に入れ、しらすをたっぷりのせて、しらすの塩味だけでいただきます。土井善晴さんのレシピです。

１．ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ、水（ブロッコリー100gにカップ1/3）、オリーブオイル （大さじ１）を加え、ふたをして強火で蒸しゆでにします。

２．１を器に蒸し汁ごと盛り、しらす干しをのせます。削り節も添えて。




小松菜とにんじんの白あえ

☆白すりごま、白だし、砂糖に、ちょっぴりのマヨネーズで調味。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ボクも ブロッコリー もらっちゃった

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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