☆サーモンとホタテの紅白丼☆

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キッチンに立ちたくないけど、おいしいものが食べたい。

そんなときのとっておきレシピのひとつ、サーモンとホタテの紅白丼。

お刺身を使って、お手軽♪

サーモンとホタテは下味をつけてから

たっぷりと青じそを混ぜ込んだ、すし飯にのせるから味がしっかりなじみます。

里いもの煮もの、具だくさんのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。



12月29日のメニュー

・サーモンとホタテの紅白丼
・里いもの煮もの
・ほうれん草とえのきのおひたし
・具だくさんのみそ汁







サーモンとホタテの紅白丼

しょうがと青じその風味でさわやか♪ 魚介の臭み消しにも。

米２合の場合
A しょうゆ・みりん（各大さじ1.5）

１．すし酢（大さじ３ぐらい）にしょうがのみじん切り（大さじ１）を混ぜ、ご飯が熱いうちに切るように混ぜてすし飯を作ります。

２．サーモン（orまぐろなど）はAの調味料に10分ほど漬け、ホタテは塩（少々）をふっておきます。

３．すし飯が冷めたら青じそ（せん切り ８～10枚ぐらい）を加え混ぜて器に盛り、サーモンとホタテの汁けをふいて並べます。















里いもの煮もの










ほうれん草とえのきのおひたし

☆めんつゆと練り辛子で。

具だくさんのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ボク ひとりで遊べるもん

見てくださってありがとうございます。

寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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