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金曜日は、みんな大好きとんカツ。
ヒレ肉で作りました。
カリッとジューシーなカツに、思わず笑顔がこぼれます＾＾
春野菜の炊き合わせを添えて、いただきました。
今日もごちそうさまでした。
３月２日のメニュー
・ひと口とんカツ
・新ごぼうと新じゃがの炊き合わせ
・れんこんとパプリカのレンジピクルス
・大根と油揚げ、ねぎのみそ汁
・ごはん
ひと口とんカツ
薄く切った豚ヒレ肉は、包丁の背でトントンと叩いて塩、こしょうをし、衣をつけました。
新ごぼうと新じゃがの炊き合わせ
熊本産の新ごぼうと長崎産の新じゃが、にんじんを煮ものに。ごま油で炒めてから出汁、砂糖、しょうゆ、酒で煮ました。
れんこんとパプリカのレンジピクルス
少しずつ残った、れんこんとパプリカを簡単ピクルスに。
A すし酢・水（各適量） 赤唐辛子（少々）
１．れんこんは皮をむいて薄切りにし、さっと洗って水けをきります。パプリカとともに合わせたAに入れ、ラップをかけてレンジで数分加熱します。
２．大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジで数分加熱し、そのまま冷ましながら味をなじませます。
大根と油揚げ、ねぎのみそ汁
少しだけついてた大根の葉は茹でて散らしました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん 静かになったでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
応援ありがとうございます
