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こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、
さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら･･･、いくらでも食べられちゃう＾＾
マヨネーズを使わないシンプルな卵ポテトサラダ、
旬を迎えた、にらの甘辛煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月４日のメニュー
・おろしたっぷり豚のしょうが焼き
・卵ポテトサラダ
・にらの甘辛煮
・レタスと新わかめのサラダ
・豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
おろしたっぷり豚のしょうが焼き
タレにすりおろした玉ねぎを加えてもおいしい♪ 今日は豚ヒレ肉を使って。
A おろししょうが・しょうゆ・みりん・酒・砂糖（各適量）
１．豚ヒレ肉は薄切りにして片栗粉または小麦粉を薄くまぶし、余分な粉ははたきます。
２．フライパンに油を中火で熱し、１の両面を焼き、合わせたAを回しかけて全体にからめます。大根おろしを添え、万能ねぎを散らしていただきました。
卵ポテトサラダ
A すし酢・オリーブオイル・パセリ（各適量） 粒マスタード・こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶします。ゆで卵を加え、よく混ぜ合わせたAを加えてあえます。
にらの甘辛煮
炒め煮にしてこくが出、にらがおいしくいっぱい食べれます。
にら（100gの場合）
A だし汁or水・しょうゆ（各大さじ１） 砂糖（少々）
☆にらは食べやすい長さに切り、サラダ油でサッと炒め、Aを加えて混ぜ、煮からめます。削り節をふって。
レタスと新わかめのサラダ
大きなレタスを買ったので、わしわし食べてます＾＾サラダ油・酢・しょうゆ・いりごま（各適量）、こしょう（少々）であえます。
豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
鼻がくすぐったいでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
