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ヘルシーなむね肉のローストチキン。
これからの季節の定番おかずです。
しっとりとした食感は大人気。
好みのドレッシングでわいわい食べます＾＾
明太クリームパスタといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
４月30日のメニュー
・明太クリームパスタ
・むね肉のローストチキン
・にんじんとパプリカのラペ
・あさりと春キャベツのスープ
にんじんとパプリカのラペ
A オリーブオイル・白ワインビネガーor酢・粒マスタード（各適量） 塩（少々）
☆にんじんと黄パプリカは細切りにし、塩少々をふってしばらくおき、水けを絞ります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。
明太クリームパスタ
材料（２人分）
スパゲティ（160g） ブロッコリー（1/2株 150g）
A 辛子明太子（50～60g） 生クリーム（1/2カップ） バター（大さじ２ほど） こしょう（少々）
１．スパゲティは塩を加えた湯で表示どおりにゆで、ゆで上がる４～５分前にブロッコリーを加えます。
２．フライパンにAの材料を入れて中火にかけ、スパゲティのゆで汁（1/2カップぐらい）と水けをきったスパゲティとブロッコリーを加えてからめます。
むね肉のローストチキン
材料（４人分）
鶏むね肉（２枚 強めの塩、こしょうで下味をつける） 白ワインor酒（大さじ２） オリーブオイル（大さじ１）
１．フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、むね肉を皮目から焼きます。すぐに弱火にし、白ワインを回しかけてふたをし、５分蒸し焼き。裏返してふたをし、５分焼きます。火を消して10分ほど寝かせます。
２．１を寝かせ終わったら、薄めに切ります。タルタルソースや好みのソース、ドレッシングで。
あさりと春キャベツのスープ
☆酒（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
トリミング 行ったでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
寒暖差の激しいこの頃、風邪などひかれませんように お気をつけください。
