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家族はビーフンが大好き。
‘米粉’と書くように原材料はお米。
春キャベツ、もやし、新玉ねぎ、にんじん、ピーマンと、たっぷり野菜に
豚肉、むきえびをプラス。
簡単でとってもおいしい、
豚肉とにらのかき揚げといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
５月３日のメニュー
・野菜たっぷり焼きビーフン
・豚肉とにらのかき揚げ
・長いものキムチあえ
・いちご
長いものキムチあえ
A キムチ漬け（適量） しょうゆ（少々）
☆長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、すりこぎなどでたたき、Aと混ぜます。
野菜たっぷり焼きビーフン
☆豚肉、むきえび、春キャベツ、もやし、新玉ねぎ、にんじん、ピーマンはごま油で炒め合わせ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、酒、塩、こしょうで調味。
豚肉とにらのかき揚げ
材料（２人分）
にら（適量） 豚こま切れ肉（150g） 白いりごま（大さじ２ぐらい）
A 天ぷら粉（市販品 1/2カップ） 水（1/3カップ） しょうゆ（小さじ１） 塩（小さじ1/2ぐらい）
１．Aは泡立て器などでよく混ぜます。豚肉、にら、白いりごまを加えて混ぜます。
２．揚げ油を中温に熱し、たねをスプーンなどでとって落とし入れます。弱火にして
３．弱火にして、両面がカリッとするまで揚げ、油をきります。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 ピューピュー吹いてる～！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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