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ビタミンB2がたっぷり含まれている、かれいを塩焼きにしました。
身離れがよくて、ふっくらとした身が大好きです。
きれいな紫色に初夏を感じる、なすの揚げだし風、
加熱した長いものホクホクとした食感がおいしい、
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒めを副菜においしくいただきました。
ごちそうさまでした。
５月17日のメニュー
・かれいの塩焼き
・なすの揚げだし風
・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
・オクラのくずし豆腐
・キャベツと厚揚げのみそ汁
・ごはん
かれいの塩焼き
☆かれいの切り身は水けをしっかりふいて塩をふり、レンジグリルで焼きました。
なすの揚げだし風
A めんつゆ・水（各適量） 砂糖・みりん（各少々）
１．鍋にAを煮立てます。なすは乱切りにし、しし唐は竹串などで穴をあけ、高温に熱した揚げ油で素揚げにします。
２．Aをかけ、おろししょうがをのせていただきました。
長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め
加熱した長いもはホクホク♪
A 塩・こしょう（各少々）
１．豚こま切れ肉はAで下味をつけます。
２．フライパンにバター（適量）を溶かして豚肉を炒め、酒（少々）をふり、火を通します。
３．長いも（薄めに切る）を加えてざっと炒め合わせ、しょうゆ（適量）を加えてからめます。
オクラのくずし豆腐
A 練り辛子（少々） しょうゆ（適量）
１．絹ごし豆腐はざっとくずし、ざるで水切りをします。オクラは塩をすり込み、熱湯でさっとゆでて水にとり、薄い小口切りに。
２．１を混ぜ合わせ、Aをかけて。
キャベツと厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日は お友達来ないでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
