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宮城県産の鮭をムニエルに。
焼き魚と相性のよい梅しそおろしを添えて。
栄養価の高い鮭がおいしく食べられて幸せ＾＾
ほくほくの、そら豆ご飯といっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
６月２日のメニュー
・そら豆ご飯
・さけのムニエル 梅しそおろし添え
・焼きなすのとろろあえ
・きゅうりとわかめのキムチあえ
・ごぼうとニラのみそ汁
そら豆ご飯
材料（米２合の場合）
そら豆（さやつき 400ｇほど） 塩（少々） 黒いりごま（適量）
A 酒（大さじ１ぐらい） 塩（小さじ1/2ぐらい）
１．そら豆はさやからはずし、塩少々を入れた熱湯でさっとゆで、皮をむきます。
２．洗った米を炊飯器に入れ、Aを加え、水を目盛りまで注いで混ぜ、普通に炊きます。炊き上がったらそら豆を加えて混ぜ、しばらく蒸らします。黒いりごまをふっていただきました。
さけのムニエル 梅しそおろし添え
A 大根おろし・種を除いてたたいた梅干し・刻んだ青じそ（各適量）
☆鮭の切り身は水けをふき、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鮭の両面を焼きます。混ぜ合わせたAを添えて。
焼きなすのとろろあえ
☆焼きなすとおろした長いもを、めんつゆで♪
きゅうりとわかめのキムチあえ
キムチとごま油でいい風味♪
A 砂糖・しょうゆ（各少々） ごま油（適量）
☆きゅうりはすりこ木などで軽くたたいて適宜に切り、わかめ、キムチ漬けとともにAに加えてあえます。
ごぼうとニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク ６才になったでしゅ
マーたん。お誕生日おめでと～う！
チキンハンバーグと小松菜のオムレツ、どうぞ（by おかあしゃん）
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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