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なすと豚肉のかば焼き風。
甘めのしょうゆだれをからめ、間違いなくご飯がすすむおかずに。
照り照りの見た目も食欲を刺激します＾＾
さっぱりとした味のキャベツとにんじんの浅漬け、
水菜とちくわの白あえを副菜に、
じゃがいもとわかめのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
６月11日のメニュー
・なすと豚肉のかば焼き風
・水菜とちくわの白あえ
・キャベツとにんじんの浅漬け
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・ごはん
水菜とちくわの白あえ
ツナ缶を入れても♪
A ごま油（適量） 塩（少々）
１．水菜、ちくわは食べやすい長さ、大きさに切り、豆腐はレンジで加熱し、ざるにあげて水けをきります。
２．豆腐をボールに入れて粗くつぶし、Aを混ぜて水菜、ちくわをあえます。
なすと豚肉のかば焼き風
A しょうゆ・みりん（各適量） 砂糖・水（各少々）
１．なすは薄切りにし、片栗粉を薄くまぶします。豚ロース薄切り肉も片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油適量を中火で熱し、なすを入れて両面を焼き、取り出します。
３．油を足して豚肉を並べ入れて両面をこんがりと焼き、なすを戻し入れます。Aのたれを回し入れ、全体にからめながら煮つめます。白いりごまをふり、青じそをのせていただきました。
キャベツとにんじんの浅漬け
箸休めにぴったり♪
A せん切りしょうが（少々） すし酢（適量）
１．キャベツは食べやすく切り、ラップをかけてレンジでしんなりするまで数分加熱し、水けを絞ります。
２．にんじんはスライサーでせん切りに。１に加え、Aを加えて混ぜます。
じゃがいもとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ちょっぴり 涼しいね
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
