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暑い日は塩味のおかずが食べたくなります。
熟成昆布仕込みの塩さばを主菜に、
さっと和えるだけの副菜３品とワンプレートにして
キャベツのみそ汁といっしょにおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
８月７日のメニュー
・塩さば
・蒸しなすと桜えびのしょうがじょうゆあえ
・ピーマンとかまぼこのおかかあえ
・れんこんのマヨチーズサラダ
・キャベツとにんじん、まいたけのみそ汁
・ごはん
塩さば
辛すぎないで、いい塩加減でした♪
蒸しなすと桜えびのしょうがじょうゆあえ
A しょうがのすりおろし・しょうゆ・桜えび（各適量）
☆なすは皮をむき、さっと水にくぐらせて１本ずつラップをし、レンジでやわらかくなるまで数分加熱。そのまま水につけて冷まし、食べやすい長さに切って裂きます。Aであえます。
ピーマンとかまぼこのおかかあえ
A オイスターソース・しょうゆ（各少々）
☆ピーマンは細切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けをしっかりきり、かまぼことともにAであえます。削り節をのせていただきました。
れんこんのマヨチーズサラダ
A マヨネーズ・粉チーズ（各適量） 酢・塩・こしょう（各少々）
☆れんこんは皮をむき、酢水につけ、水けをきって熱湯でゆでます。にんじんも加えてゆで、湯をきり、Aであえます。パセリをふって。
キャベツとにんじん、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ベランダ 暑いでしゅね
見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
