参加してます。応援お願いします♪
台風は大きな影響を残さないで過ぎますように。
今日もさんまを食卓へ。
この秋二度目のさんまは竜田揚げにしました。
しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく漬け込んでカラリと揚げると
白いご飯がすすむおかずに♪
水菜と蒸し鶏のサラダを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
９月３日のメニュー
・さんまの竜田揚げ
・なすのゆずこしょうみそ炒め
・水菜と蒸し鶏のサラダ
・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
・ごはん
なすのゆずこしょうみそ炒め
ゆずこしょうの香りが好き♪
A みそ・みりん（各適量） ゆずこしょう（少々）
１．なすは薄めに切ります。油を強火で熱し、なすを炒めます。水少々を回し入れ、ふたをして蒸し焼きにします。
２．Aを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
さんまの竜田揚げ
先日は塩焼きにしたので今日は竜田揚げに。竜田揚げもご飯がすすみます♪
８月30日の献立“さんまの塩焼き”
竜田揚げの漬け汁･･･しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）
１．さんまは三枚におろし、腹骨をすき取り、食べやすい長さに切り、合わせたAに20～30分漬けます。
２．汁けをふき、片栗粉を全体にまぶします。中温に熱した揚げ油で揚げます。
水菜と蒸し鶏のサラダ
A 酒・塩（各少々）
B 酢・オリーブオイル（各適量） 塩・こしょう・砂糖（各少々）
１．ささみはAをふり、ラップをかけてレンジでチン。そのまま冷まし、ほぐします。
２．ボウルに１を蒸し汁ごと入れ、水菜を加えてBであえます。
大根と油揚げ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプーしたから自然乾燥してるでしゅ
眠くなっちゃった
見てくださってありがとうございます。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
夏バテなど体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
