参加してます。応援お願いします♪
金曜日は、うどんにしました。
牛肉と玉ねぎ、マイタケを、砂糖、しょうゆ、酒、しょうが汁で
ちょっぴり濃いめに煮て、うどんにトッピング。
出汁の風味、つるんと喉越しのいいうどん、甘辛い牛肉。
体の芯からホカホカになって、疲れも溶け出しそう＾＾
春菊の白あえ、さつまいものマヨ焼きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
12月21日のメニュー
・肉うどん
・春菊の白あえ
・さつまいものマヨ焼き
・いなりずし
春菊の白あえ
ゆでた春菊は水にとって水けを絞り、しょうゆをふり、汁けを絞って適宜に切りました。白練りごま、砂糖、塩で調味。
肉うどん
牛こま切れ肉、玉ねぎ、マイタケを砂糖、しょうゆ、酒、しょうが汁で甘辛く煮てトッピング。
さつまいものマヨ焼き
レンジでチンし、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼くだけ♪
１．さつまいもは皮つきのまま５mmぐらいの幅の輪切りにし、水にさらします。耐熱容器に並べてラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
２．マヨネーズをかけ、オーブントースターで数分、軽く焼き色がつくまで焼きます。白すりごま、一味唐辛子を散らしていただきました。
いなりずし
冷蔵庫で出番を待っていた紅しょうが。小さく刻んで酢飯に混ぜました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おとうしゃん まだかなぁ｡｡｡ 雨 降ってる｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
寒さ厳しくなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
寒さ厳しくなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
