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豚肉のダブルしょうが焼き。
たれに、はちみつを加え、コクをプラス。
しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。
ご飯がどんどんすすみます。
香ばしいオイルをジュッ！とかけた、
ブロッコリーの桜えびオイルかけを添えて、ごちそうさまでした。
２月15日のメニュー
・豚肉のダブルしょうが焼き
・ブロッコリーの桜えびオイルかけ
・かぶの甘酢あえ
・チゲ風みそ汁
・ごはん
ブロッコリーの桜えびオイルかけ
ゆでたブロッコリーに香ばしいオイルをジュッ！
☆小鍋ににんにく（少々 粗みじん切り）とごま油（適量）を入れて火にかけ、香りが立ったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。
豚肉のダブルしょうが焼き
豚肉に片栗粉をまぶしておくと、たれがすぐによくからまるので、漬け込まないでおいしく仕上がります。
A しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量） はちみつ（少々）
☆豚ロース薄切り肉は片栗粉（or小麦粉）を薄くまぶし、中火で熱した油で両面を焼いて火を通し、混ぜ合わせたAを加え、強めの中火でからめます。おろししょうがを添えていただきました。
かぶの甘酢あえ
今日はレンジ加熱で味をなじませました。
１．かぶは皮をむいて薄切りに。葉は適宜に切り、ともに塩少々を加えて軽くもみ、ラップをかけてレンジで２分ほど（中の大きさのかぶ２個の場合）加熱します。
２．水けをきり、すし酢、切り昆布（水で戻す）、唐辛子を加えてあえます。
チゲ風みそ汁
いつものみそ汁に白菜キムチ漬けをプラス。お休み前になると食べたくなります。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お肉の いい匂いするでしゅ
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
