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豚肉とねぎのめんつゆ炒め。
丼にしてもうまい＾＾！
めんつゆで作るからお手軽♪
白いご飯にすごく合います。
ほっとするお母さんの味、切りこぶとさつま揚げの煮ものなど３品を添えて
ひとり分240円ほどの晩ご飯、ごちそうさまでした。
３月４日のメニュー
・豚肉とねぎのめんつゆ炒め
・切りこぶとさつま揚げの煮もの
・かぼちゃのごまマヨサラダ
・大根とスプラウトのさっぱりサラダ
・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
切りこぶとさつま揚げの煮もの
常備菜にも。
A 砂糖、しょうゆ（各適量）
１．乾燥切り昆布は水につけて戻し、食べやすく切ります。さつま揚げ、にんじんは短冊切りに。
２．サラダ油を熱し、にんじんを弱火で炒め、切り昆布を加えてさっと炒め合わせます。
３．水（ひたひたの量）、さつま揚げを加え、落としぶたをして中火で煮、Aを加え、さらに汁けが少し残る程度まで煮ます。
豚肉とねぎのめんつゆ炒め
A めんつゆ、砂糖（各適量） 水（少々）
１．豚薄切り肉は食べやすい長さに切り、片栗粉を薄くまぶします。フライパンに油少々を中火で熱し、肉を焼きます。いったん取り出します。
２．ねぎを入れて焼き色をつけます。１の肉を戻し入れ、合わせたAを加えて全体に絡めます。炒り白ごまをふっていただきました。
かぼちゃのごまマヨサラダ
ごまをふって、ぐっと濃厚。
☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。マヨネーズであえ、白すりごまをふります。
大根とスプラウトのさっぱりサラダ
☆ポン酢しょうゆにごま油、粗びき黒こしょう各少々を合わせたドレッシングで。
豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
破ってないも～ん
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
