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今日は家族の大好きなチキン照り焼き。
明日はお休みなのでニンニクもプラスして。
まったりと濃厚な味わいは、ご飯はもちろん、お酒にもぴったり。
マカロニサラダとレンジでお手軽な、
新玉ねぎのレンジピクルスを添えていただきました。
ひとり分270円ほどの晩ご飯、ごちそうさまでした。
３月８日のメニュー
・チキン照り焼き
・新玉ねぎのレンジピクルス
・マカロニサラダ
・新じゃがいもと油揚げ、ねぎのみそ汁
・ごはん
チキン照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁、すりおろしにんにく（各適量）
☆鶏もも肉は余分な皮と脂肪を除きます。筋を数か所切り、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉を全体にまぶします。油を中火で熱して両面を焼き、Aを回しかけて煮からめます。
新玉ねぎのレンジピクルス
常備菜にも。
A すし酢（適量） 水、赤唐辛子（各少々）
☆Aを混ぜ合わせた中に、玉ねぎとパプリカを加え、ラップをかけてレンジで数分加熱します。混ぜ合わせ、さらにラップをかけて数分加熱し、冷ましながら味をなじませます。
マカロニサラダ
コーンと枝豆、カニ風味かまぼこをいっしょに、マヨネーズ、オリーブ油、酢、塩、こしょう、少しの砂糖で。
新じゃがいもと油揚げ、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ケキョケキョって鳴いてる！きっとウグイスでしゅ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
