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夕食後に出かける用事があって、超簡単献立に。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。
豪華そうに見えて、簡単！
むね肉にマヨネーズと粒マスタードを合わせたソースを塗って焼くだけ♪
あっさりむね肉もしっとり食感になって、お箸もすすみます。
つけ合わせにぴったりな、
新玉ねぎとしめじのマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
３月13日のメニュー
・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
・小松菜とひと口がんものさっと煮
・新玉ねぎとしめじのマリネ
・新じゃがいもとにらのみそ汁
・ごはん
小松菜とひと口がんものさっと煮
さっと煮て小松菜がシャキシャキ♪
A だし汁（ひたひたの量） しょうゆ、砂糖、塩（各少々）
１．がんもどき（or厚揚げ）は熱湯を回しかけて油抜きをします。
２．Aを煮立たせ、がんもどきを入れて数分煮、小松菜を加えてしんなりしたら火を止めます。
鶏むね肉のマスタードマヨ焼き
A マヨネーズ（適量） 粒マスタード（適量）
１．鶏むね肉は皮を除き、厚みを均一にして塩、こしょうを軽くふります。
２．レンジの天板に並べ、Aを塗り、250度でこんがりと焼きます。
新玉ねぎとしめじのマリネ
A 酢、オリーブオイル（各適量） 砂糖、塩（各少々）
１．しめじは小房に分け、ラップをかけてレンジで数分加熱し、水けをきります。
２．玉ねぎはスライサーで薄切りにし、さっと洗って水けを絞り、混ぜ合わせたAに加えて混ぜます。１、パプリカを加えます。
新じゃがいもとにらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 ひどいでしゅね
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
