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手軽にできてなごめるもののひとつ、煮魚。
切り身、一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使ってます。
浅く直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん。
産直のお店で買った、近海でとれた子持ちかれい。
しょうが、新ごぼうなど、
魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮、おいしくできました。
今日もごちそうさまでした。
４月16日のメニュー
・かれいの煮つけ
・ポテトサラダ
・ホタテと小松菜のピリ辛炒め
・高野豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
ポテトサラダ
新じゃがいも（ゆでて熱いうちにフレンチドレッシングを回しかけてます）、にんじん、ブロッコリー、レタスを、マヨネーズ、粗びきマスタード、塩、こしょうで。
かれいの煮つけ
久しぶりに子持ちかれいを煮ました。いっしょに煮た新ごぼうも柔らかでご飯がすすみます♪
ホタテと小松菜のピリ辛炒め
小松菜がシャキシャキ！
A しょうゆ、酒、オイスターソース（各適量） 豆板醤（少々）
☆フライパンにごま油、長ねぎ、しょうがを入れて弱火で炒め、香りが出たら、ベビーホタテを加えて炒め、火を通します。小松菜を加えてさっと炒め合わせ、合わせたAを回しかけ、混ぜます。
高野豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃ～ん！ボクここでしゅよ～
ベランダのお花も満開でしゅ
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
