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真夏を思わせる暑い一日でした。
豚肉、にら、キムチを組み合わせた元気メニュー、豚キムチ。
キムチに少しのマヨネーズを混ぜるとこくが出て、とってもまろやか♪
しょうがを入れて、すっきりした味わいの、たこときゅうりの酢のもの、
かぼちゃの煮ものを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
５月11日のメニュー
・豚キムチ 温玉添えプレート
・かぼちゃの煮もの
・たこときゅうりの酢のもの
・小松菜のかき玉スープ
かぼちゃの煮もの
しょうゆは入れないで、水、みりん、塩少しとともに弱火で煮ました。
豚キムチ 温玉添えプレート
A 酒・しょうゆ・片栗粉（各少々）
B オイスターソース・しょうゆ（各適量）
１．豚薄切り肉or切り落とし肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで下味をつけます。白菜キムチ漬けは食べやすく切り、マヨネーズ（少々）を加えて混ぜます。
２．ごま油を中火で熱し、豚肉を広げ入れてこんがりと焼きます。玉ねぎを加えて炒め、油が回ったら、キムチを加えて炒めます。
３．Bを加えてさっと炒め、ごはんとともに盛り、温泉卵を添えていただきました。
たこときゅうりの酢のもの
しょうがをプラスして、すっきりした味わい。
小松菜のかき玉スープ
☆小松菜はごま油で炒め、水、鶏ガラスープの素、塩、こしょうを加えて煮、溶き卵を流し入れ、仕上げにごま油少しをたらしました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
予防注射 鳴かなかったもん。強いね～って
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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