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午後７時14分。日が長くなりました。
今日は魚をメインの献立。
鮭にしょうゆとカレー粉で下味をつけてカラリと揚げます。
サクッとした食感、カレーの香り。
思わず笑顔がこぼれます＾＾
ほたての照り焼きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月22日のメニュー
・鮭のカレーから揚げ
・ほたての照り焼き
・しいたけと根菜のきんぴら
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・玉ねぎとわかめのみそ汁
・ごはん
しいたけと根菜のきんぴら
ごま油でよく炒め、めんつゆ、水、酒、みりんで調味。
鮭のカレーから揚げ
お弁当にも。
A しょうゆ（適量） カレー粉、酒（各少々）
１．生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切ってAで下味をつけます。
２．１の汁けをふき、片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油でからりと揚げます。
ほたての照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん（各少々）
☆ほたては水けを拭き、片栗粉を全体に薄くまぶし、中火で熱した油で焼いて火を通し、Aを加えて煮からめます。
ほうれん草の粒マスタードあえ
☆ゆでたほうれん草は生ハムとともに、粒マスタード・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ（少々）であえました。
玉ねぎとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
だれか ワンワンって 鳴いてる～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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