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竜田揚げをはまちで作りました。
ショウガとしょうゆ、酒、みりんでしっかりと下味をつけて
白いご飯にピッタリ！
お箸がすすみます。
お手軽な副菜、高野豆腐の煮もの、
もやしとえのきの甘酢あえを添えて、ごちそうさまでした。
６月６日のメニュー
・はまちの竜田揚げ
・高野豆腐の煮もの
・もやしとえのきの甘酢あえ
・とろろそば
・根菜と油揚げのみそ汁
・ごはん
高野豆腐の煮もの
☆白だし、みりん、砂糖で煮含めて。
はまちの竜田揚げ
A しょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）
☆はまち（ぶり、鮭、さば、あじなど）のお刺身用柵や切り身は食べやすい大きさにきり、水けをふいて合わせたAに20分ほど漬け、汁けをふきます。片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。
もやしとえのきの甘酢あえ
えのき、きゅうり、シャキシャキもやしの食感が楽しい♪
A すし酢、白すりごま（各適量） しょうゆ（少々）
１．きゅうりは薄切りにし、塩少々をふり、しんなりしたらさっと洗って水けを絞ります。
２．もやしとえのきはさっとゆで、水けを絞ります。
３．１と２をAであえます。
とろろそば
家族の好きなそばも少しだけ。抹茶の香りに和みます。
根菜と油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 楽しかった～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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