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ツルッとのどごしのいい、めんが食べたくなりました。
オクラとなめたけのぶっかけうどん。
薄く小口切りにしたオクラのネバネバがめんとからんでなめらか。
温泉卵をからめてまろやかな味わいに。
ふんわり食感のササミのしそ巻きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月14日のメニュー
・オクラと温泉卵のぶっかけうどん
・かぼちゃの煮もの
・ササミのしそ巻き
・セロリとりんごとくるみのサラダ
かぼちゃの煮もの
弱火でじっくりコトコト。
オクラと温泉卵のぶっかけうどん
柔らかめにゆでたオクラ、なめたけ、みょうが、青じそ、温泉卵をのせ、めんつゆをかけていただきました。
ササミのしそ巻き
おつまみやお弁当にも。
鶏ササミ300gの場合
A めんつゆ（大さじ２） 片栗粉（大さじ１）
１．ササミは筋を取ってそぎ切りに。Aをもみ込み、縦半分に切った青じそを巻きます。
２．フライパンにオリーブ油orサラダ油適量を中火で熱し、１を並べて両面をこんがりと焼きます。
セロリとりんごとくるみのサラダ
歯ごたえ、甘み、香ばしさを同時に楽しめます。和風ドレッシングでいただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわい～い
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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