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夏のだるさをふきとばす爽快レシピ、あじの干ものずし。
いつも今の季節になると食べたくなります。
干ものの塩けとミョウガの酸味がポイント♪
パリッと焼けた皮の中からチーズがトローリ。
かわいい、ソーセージとチーズの春巻きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
８月17日のメニュー
・ソーセージとチーズの春巻き
・あじの干ものずし
・長いものもずく酢あえ
・豆腐とわかめ、えのきのみそ汁
ソーセージとチーズの春巻き
ケチャップをつけても。
１．春巻きの皮は２等分に切ります。春巻きの皮の手前にウインナーソーセージ、薄切り玉ねぎ、ピザ用チーズをのせ、皮の反対の端にチーズを少しのせて巻きます（焼いたときにチーズが溶けて皮がはがれにくい）。
２．フライパンにオリーブ油適量を弱火～中火で熱し、１の巻き終わりを下にして入れ、全体をこんがりと焼きます。
あじの干ものずし
１．みょうがは薄切りにし、熱湯でさっとゆでて湯をきり、すし酢を混ぜます。
２．あじの干ものは焼き、骨と皮を取って粗くほぐします。きゅうりは薄切りにし、塩少しをふってしばらくおいてから洗い、水けを絞ります。
３．炊きたてのごはんに１を加えて混ぜ、あら熱がとれたら２を加えて混ぜます。いりごまをふっていただきました。
長いものもずく酢あえ
冷凍のコーンもプラスして。
豆腐とわかめ、えのきのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
猫ちゃ～ん！ 遊ぼ～う
ボク こわくないでしゅよ｡｡｡
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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