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今日は鮭のしょうが焼き献立。
片栗粉をまぶして焼いた鮭に、しょうがを加えたタレをからめます。
まったりとした鮭は白いごはんにピッタリ！
新米がおいしくてたまりません。
にら玉、切り干し大根の炒め煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分330円ほどの献立です。
９月２日のメニュー
・鮭のしょうが焼き
・にら玉
・切り干し大根の炒め煮
・長いも、オクラのもずくあえ
・豆腐と水菜のみそ汁
・ごはん
にら玉
☆溶き卵とにらはサラダ油で炒め、酒、しょうゆ、オイスターソース、塩、こしょう（各少々）で調味。
鮭のしょうが焼き
A すりおろししょうが汁、しょうゆ、酒、みりん（各適量） 砂糖（少々）
１．生鮭の切り身は水けを拭き、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱し、１の両面を焼いて火を通します。
３．Aを加えて煮からめます。
切り干し大根の炒め煮
☆戻した切り干し大根、にんじん、さつま揚げはごま油でしっかり炒めてから煮ました。ちょっぴり時短ででき、風味もアップ。
長いも、オクラのもずくあえ
ネバネバ３食材で疲労回復♪
豆腐と水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
夕陽 まぶし～い
天候不順な日が続いています。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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