参加してます。応援お願いします♪
近くの浜辺にも秋風が吹いてました。
三連休も今日で終わり。
みんなのテンションもちょっと下がり気味。
そんな日の晩ご飯はガツンと、とんカツ用ロース肉のしょうが焼き。
味もボリュームも満点のしょうが焼き、白いご飯がすすむこと、この上なし。
たっぷり生野菜を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分400円ほどの献立です。
９月16日のメニュー
・とんカツ用ロース肉のしょうが焼き
・れんこんとにんじんのサラダ
・きのこのきんぴら
・焼きなす
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・ごはん
れんこんとにんじんのサラダ
☆れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りにし、しばらく水にさらし、にんじんとともに熱湯で透き通るまでゆで、ざるにとります。市販の白フレンチドレッシングであえ、粗びき黒こしょうをふっていただきました。
とんカツ用ロース肉のしょうが焼き
こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれがマッチ！
A 酒、しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうがの絞り汁（各適量）
☆とんカツ用ロース肉は筋を切って包丁の背などでたたき、片栗粉を薄くまぶし、余分な片栗粉ははたいて落とします。中火で油を熱して両面を焼き、Aを回しかけて煮からめます。
きのこのきんぴら
少し濃いめの味つけに仕上げておつまみにも。
☆油で炒め、砂糖・酒・しょうゆ（各適量）を加え、汁けがなくなるまで中火強で炒めます。
焼きなす
じゃがいもとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
海～！ だい好き～～～！
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
