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台風が大きな爪痕を残しませんように。
食欲の秋の代表的な魚、さんま。
今年は不漁だそうで、新物がやっと店頭に並びました。
見るからに小ぶりだけど、秋の季節に一度は食べておきたい＾＾
今夜は、定番のさんまの塩焼き。
豚こまとごぼうの炒め煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分400円ほどの献立です。
10月８日のメニュー
・さんまの塩焼き
・豚こまとごぼうの炒め煮
・豆腐のめかぶあえ
・じゃがいもと水菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
・キウイ
豚こまとごぼうの炒め煮
炒めてから煮て、コクがアップ！お弁当のおかずや常備菜にも。
☆サラダ油で材料を炒め、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて弱めの中火で煮、ごぼうがやわらかくなったら、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめました。
さんまの塩焼き
白いごはんがおいしい！大根おろしとカボスを添えて。
豆腐のめかぶあえ
海藻は栄養の宝庫。水溶性食物繊維でお腹キレイに。味付きのめかぶと豆腐をざっくり混ぜて。
じゃがいもと水菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
何して 遊ぶ？
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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