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牛肉のすき煮。
少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。
やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて
ご飯がたまらなくおいしい。
この秋はじめてひとり用の土鍋に盛りつけていただきました。
シャキッとした歯ごたえの
もやしと青ねぎのナムル風を添えてごちそうさまでした。
ひとり分515円ほどの献立です。
10月11日のメニュー
・牛肉のすき煮
・もやしと青ねぎのナムル風
・オクラとちくわのピリ辛マヨあえ
・実だくさんのみそ汁
・ごはん
もやしと青ねぎのナムル風
もやしは透き通るまでゆでてシャキッ！
A 塩（少々） ごま油（適量）
１．たっぷりの湯に、もやし（１袋）を入れて透き通るまで２分ほどゆでます。万能ねぎを加えてさっとゆで、ともにざるに上げて水けをきります。
２．熱いうちにAを加えてよく混ぜ、白いりごまを加え、さっとあえます。
牛肉のすき煮
丼にしてもおいしそう♪
☆牛肉はさっとゆでて、アクを除きました。しらたきも水から入れてゆで、アクを除きプリプリ！
オクラとちくわのピリ辛マヨあえ
☆オクラはゆで、ちくわとともに、マヨネーズ、少しの豆板醤であえます。
実だくさんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ眠くないもん
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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