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午後７時前の南西の空。明日も晴れそう。
来客で慌ただしかった今日は、塩さば献立。
焼いてる間に、大根と豚肉をガーッと煮て、小松菜ときのこをゆでます。
アメ色になってきた大根に食欲をそそられながら、塩さばに添える野菜をソテーに。
白菜と春菊のみそ汁を添えておいしくいただきました＾＾
ごちそうさまでした。
ひとり分320円ほどの献立です。
10月28日のメニュー
・塩さば
・小松菜ときのこのおひたし
・大根と豚肉の煮もの
・白菜と春菊のみそ汁
・ごはん
小松菜ときのこのおひたし
練り辛子をプラスして、桜えびを振っていただきました。
塩さば
昆布エキスに漬け込んだ、うす塩でまろやかな味。冷めてもふっくらやわらかでした。
☆なす、ねぎ、パプリカのソテーと大根おろし、レモンを添えて。
大根と豚肉の煮もの
豚肉のうまみを吸った大根がたまらなくおいしい。砂糖、しょうゆ、酒、みりん、少しの豆板醤で煮ました。
白菜と春菊のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠いでしゅ
気温の変化の激しいこの頃、
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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