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脂ののった塩さばと白いごはん。
それに煮ものと、あえるだけの小鉢。
出しの風味香る、あたたかいおみそ汁を添えれば、心も体もホッ。
今日は塩さばのグリル焼き献立。
ごちそうさまでした。
11月25日のメニュー
・塩さばのグリル焼き
・たことわかめの酢のもの
・豚こまとごぼうの炒め煮
・たたき長いものポン酢あえ
・豆腐と水菜のみそ汁
・ごはん
たことわかめの酢のもの
生食用のわかめの食感と風味にもお箸がすすみます。
塩さばのグリル焼き
昆布漬けの塩さば、身がシャキっと新鮮でした。
豚こまとごぼうの炒め煮
炒めて煮てコクがアップ。お弁当のおかずや常備菜にも。
A 水（ひたひたの量） 酒、砂糖、みりん、しょうゆ（各適量）
１．ごぼうは乱切りに。豚こま切れ肉（少々）、にんじん、こんにゃく（水からゆでてアクをぬく）とともに油で炒め、Aを加えて煮立てます。
２．アクを取り、落としぶたをし、ときどき混ぜながら弱めの中火で柔らかく煮ます。火を強め、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめます。
たたき長いものポン酢あえ
☆長いもは皮をむいてポリ袋などに入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずします。ポン酢しょうゆをかけていただきました。
豆腐と水菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。あそぼ～う
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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