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長崎産の天然鯛がお買い得♪
生姜、豆腐といっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげました。
ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！
新じゃがいもも長崎産。
無性に食べたくなる私の大好物、
ポテトサラダにしておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
１月６日のメニュー
・鯛の煮つけ
・ポテトサラダ
・ほうれんそうの粒マスタードあえ
・たっぷりきのこと白菜のみそ汁
・ごはん
ポテトサラダ
新じゃがいもでホクホク＆しっとり。
☆じゃがいも（皮ごとラップをかけてレンジでチン）が熱いうちに皮をむき、粗くつぶして酢を回しかけ、塩、こしょうをふって粗熱をとります。ゆで卵、ゆでにんじん、さらし玉ねぎ、ハムといっしょにマヨネーズと少しの粒マスタードであえました。
鯛の煮つけ
長崎産の天然鯛、とてもきれいでした。いっしょに煮た豆腐にもうま味が沁みておいしい！
ほうれんそうの粒マスタードあえ
オリーブオイル＋しょうゆが好相性。
A 粒マスタード、オリーブ油（各適量） しょうゆ、塩（各少々）
☆ほうれんそうはゆで、水にさらして水けをしっかり絞り、適宜に切ってAであえます。
たっぷりきのこと白菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お魚 いい匂い～
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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