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穏やかな夕暮れ。
１週間おつかれさまの今日は焼き肉。
オリーブオイルでニンニクをじっくりいためて、
カリッとしてこんがり色づいたら取り出して、
充分に香りが移った油で肉を焼きます。
塩と粗びき黒こしょうでシンプルに味つけ。
ゆずコショウをプラスした、きんぴらごぼうを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
１月10日のメニュー
・焼き肉
・ゆずコショウ風味のきんぴら
・水菜とツナの和風サラダ
・長いもとマイタケ、わかめのみそ汁
・ごはん
ゆずコショウ風味のきんぴら
おなじみのきんぴらごぼうに少しだけゆずコショウをプラス。さわやかな風味が大好き♪
焼き肉
宮崎県産の牛もも肉、やわらかでした。
水菜とツナの和風サラダ
切ってあえるだけの楽ちんサラダ♪
A めんつゆ（適量） ごま油（少々） かつお節（適量）
☆水菜は水にさらして、よく水けをきります。食べやすい長さに切り、ツナ缶（油をきる）、赤パプリカとともに合わせたAに加えてあえました。
長いもとマイタケ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まぶし～い！
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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