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今日は冬においしいたら、ホタテで晩ご飯にしました。
たらは家族の好きなフライに。
サクッと揚げてタルタルソースといっしょにどうぞ。
ベビーホタテは炊き込みごはんにして、旬の味を堪能。
きのことごぼう、にらのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
１月15日のメニュー
・たらのフライ
・ホタテの炊き込みごはん
・ほうれん草とがんもどきの煮もの
・れんこんと水菜のサラダ
・きのことごぼう、にらのみそ汁
たらのフライ
北海道産の生たらの切り身をフライに。タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ♪
ホタテの炊き込みごはん
材料（2.5合分）
うるち米（1.5合） もち米（１合） ベビーホタテ（12～14個ほど） 枝豆（冷凍食品） ごま油（大さじ１ほど）
A 塩、こしょう（各少々）
B 水（２カップ強） 鶏ガラスープの素（大さじ１～1.5ぐらい） 酒（大さじ２）
１．米は洗って水切りをします。
２．フライパンにごま油を熱し、ベビーホタテを並べてソテーし、Aをふって両面に焼き色をつけます。
３．炊飯器に米、Bを入れ、ソテーしたホタテを上にのせて炊きます。枝豆を散らしていただきました。
ほうれん草とがんもどきの煮もの
がんもどきにしっかりと味を含ませ、最後にほうれん草を加えてさっと煮ます。
材料（２人分）
ほうれん草（1/2束） がんもどきや厚揚げ（適量） しょうがの薄切り（少々）
A だし（カップ１） 砂糖、しょうゆ（各大さじ１ぐらい）
☆鍋にA、しょうが、がんもどき（熱湯を回しかけて油抜きをする）を入れて煮立て、落としぶたをして弱めの中火で味を煮含ませます。ゆでたほうれん草を加えてさっと煮ます。
れんこんと水菜のサラダ
白フレンチドレッシング（市販）とたたいた梅肉を合わせ、水菜とゆでたれんこんにかけて。粉チーズもふってます。
きのことごぼう、にらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま 顔出したでしゅ～
今年も明るい毎日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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