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今日のメインは20分レシピ。
火の通りのよい豚薄切り肉をフライパンでさっと炒めて仕上げます。
豚薄切り肉を新玉ねぎとちぎった豆腐とともに炒め、
焼き色をつけるように炒めたら、にらを加えて
しょうゆ、砂糖、酒を回しかけて調味。
にんにくのすりおろしも、ほんのちょっぴり。
黄身を全体にからめてどうぞ＾＾！
ごはんがおいしくすすみます。
ごぼうとにんじんのサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
２月５日のメニュー
・豚肉のすき焼き風
・ごぼうとにんじんのサラダ
・春キャベツの浅漬け
・かぶとまいたけ、ほうれん草のみそ汁
・ごはん
ごぼうとにんじんのサラダ
アクセントに練り辛子を少し足して。
☆マヨネーズ・すし酢（各適量）、しょうゆ、練り辛子、アマニ油（各少々）であえました。
豚肉のすき焼き風
A 塩、片栗粉（各少々）
B しょうゆ、砂糖、酒（各適量） にんにくのすりおろし（少々）
１．サラダ油を中火にかけ、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用肉を使ってます。Aで下味をつける）を炒め、玉ねぎとちぎった豆腐（レンジで水切りをする）を加えて焼き色をつけるように炒めます。
２．Bとにらを加えて炒め、卵を割り入れます。黄身を全体にからめてどうぞ！
春キャベツの浅漬け
☆キャベツはざく切りに。わかめとともにポン酢じょうゆ・昆布茶（各適量）でもみ、かにかまを混ぜ、軽めの重しをして30分ぐらいなじませ、ごまをふります。
かぶとまいたけ、ほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お外 風 ピューピューだったでしゅ
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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