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お買い物に行けなかった今日は、冷蔵庫の整理を兼ねて
おつまみにもなるおかずを、ちょこちょこと。
新玉ねぎはべーコンとバターをのせてレンジでチン。
ベーコンのうまみとバターの風味をまとった玉ねぎはトロ～ンと甘くて
何枚でも食べられそう。
大根は豚バラ肉と、べっこう色にじっくり煮ふくめて。
カレーの香りが食欲をそそります。
焼きさば、みそ汁を添えて今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
２月15日のメニュー
・焼きさば
・ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ
・大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮
・たことお刺身わかめの酢のもの
・白菜とまいたけ、えび入りすり身のみそ汁
・ごはん
ベーコンと玉ねぎのバターしょうゆ
レンジでお手軽にできちゃいます。
１．玉ねぎ（新玉ねぎを使ってます）は１cm厚さの輪切りにします。耐熱皿に並べ、ベーコン、バター各適宜をのせ、ラップをかけてレンジ（600w）で２～３分、玉ねぎがやわらかくなるまで加熱。
２.しょうゆをかけていただきました。
焼きさば
お気に入りの“こんぶ鯖”、まろやかな味わいで冷めてもふっくらやわらかです。
大根と豚バラ肉のカレーしょうゆ煮
豚バラ肉は油をひかないでさっと炒め、大根を加えて炒め合わせます。ひたひたの量の水、しょうゆ、カレー粉、酒、みりん、砂糖を加えて、べっこう色になるまで煮含めました。
たことお刺身わかめの酢のもの
タウリン豊富なたこで疲れがとれるといいな＾＾しょうがも入れてスッキリ！
白菜とまいたけ、えび入りすり身のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
サザンカさん、今日もきれいに咲いてる
寒暖差の激しいこの頃。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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