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今日は魚おかずを主菜に。
きれいなさばの切り身を見つけ、嬉しくなっちゃいました。
たっぷりのしょうがと甘辛く煮る、しょうが煮。
さばにしっかり味が染み込んで、ご飯がすすみます。
手間は、ときどき煮汁をかけるくらいで、さばを煮るには一番お手軽＾＾
さつまいもとごぼうのサラダ、セロリのじゃこ炒めを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな一日でありますように。
２月27日のメニュー
・さばのしょうが煮
・さつまいもとごぼうのサラダ
・セロリのじゃこ炒め
・簡単豚汁
・ごはん
さつまいもとごぼうのサラダ
☆さつまいも、ごぼう、パプリカはフライパンでいっしょにゆで、冷凍食品の枝豆といっしょに市販の白フレンチドレッシングでいただきました。
さばのしょうが煮
たっぷりのしょうがといっしょに甘辛く煮てご飯がすすみます。体もホカホカ♪ せん切りしょうがをのせ、ほうれん草、スナップえんどう、菜の花を添えて。
セロリのじゃこ炒め
特有の香りには精神を安定させる働きがあり、βカロテン、ビタミンB、C、Eで抗酸化力アップ。
A 白だし、酒（各適量）
☆油で炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、セロリの葉、じゃこを加えて炒め合わせます。
簡単豚汁
☆半端に残った豚肉、白菜、にんじん、大根、きのこをよく炒めてコクを出しました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクのごはんにも おかず のってたでしゅ～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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