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昨日までの過ごしやすさはなくなり、蒸し暑くなりました。
晩ご飯のリクエストは塩さば。
「昆布の旨みがきいています」と書かれた、昆布塩さばフィーレ。
脂ののったジューシーな塩さばを主菜に、
オクラと長いもの焼きびたしを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月19日のメニュー
・昆布塩さばのグリル焼き
・オクラと長いもの焼きびたし
・きゅうりとわかめ、たこの酢のもの
・にんじんとちくわの辛子明太子あえ
・豆腐としめじのみそ汁
・ごはん
オクラと長いもの焼きびたし
A めんつゆ、水（各適量）
１．Aは混ぜ合わせ、ラップをかけないでレンジで数分加熱します。
２．フライパンにオリーブ油（orサラダ油）を中火で熱し、長いも、オクラ（縦半分に切ってます）を入れ、ふたをしてかるく焦げ目がつくまで焼きます。裏返してさらに１分ほど焼き、Aをかけて５分ほど浸します。削り節をふっていただきました。
昆布塩さばのグリル焼き
脂ののったジューシーなさばでした。
きゅうりとわかめ、たこの酢のもの
シャキシャキきゅうり、風味豊かで歯ごたえもいい生わかめ、プリプリのたこの食感も楽しい♪
にんじんとちくわの辛子明太子あえ
昨日のパスタで残った辛子明太子で、おつまみおかず。
☆せん切りにんじんは油で炒め、ちくわを加えて炒めます。にんじんがしんなりしたら辛子明太子（orたらこ）を加えてパラパラになるまで炒め、酒（少々）をふり、味をみて塩で調えます。
豆腐としめじのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
あつい～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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