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みんな大好き“とんかつ”。
トントンと包丁の背でたたいたら、かるく塩、こしょう。
衣は薄めが好き＾＾
フライパンに、ちょっと多めのオリーブオイルを中火で熱して肉を並べたら
弱めの中火で、両面をじっくり焼きます。
表面はサクッと、中はふわ～っとジューシー！
ひじきの煮もの、ピーマンのおひたしを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
７月26日のメニュー
・とんかつ
・ひじきの煮物
・ピーマンのおひたし
・豆腐とオクラ、きのこのみそ汁
・ごはん
ひじきの煮物
ホッとする、やさしい味わいのひじきの煮物。ごま油で炒めてから煮含めました。
とんかつ
サクッ＆ふわ～っとジューシーにできました。
家族はソースをつけて。私はおろしポン酢と青じそでいただきました。
ピーマンのおひたし
この頃、葉野菜が高いので、かわりにピーマンでおひたし。
☆ピーマンは細切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、削り節、さくらえびをふり、めんつゆでいただきました。
豆腐とオクラ、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お肉の いい匂い するでしゅ。。。 
蒸し暑くなってきました。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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