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みんな大好きとんかつ。
トントンと包丁の背で叩いて厚切り肉がペタンコに＾＾
パン粉は手でもんで細かくしてまぶします。
ちょっと多めのオリーブ油で両面をじっくり焼いたら
やわらか＆ジューシーなとんかつのでき上がり♪
そのままでも、ソースをかけても、しそおろしポン酢しょうゆでも、
お好きなソースでどうぞ！
ごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月21日のメニュー
・とんかつ
・なすとオクラのあえもの
・さつまいものマーマレード煮
・豆腐と小松菜、きのこのみそ汁
・ごはん
なすとオクラのあえもの
A めんつゆ（適量） しょうゆ、ごま油（各少々）
☆なすは水に濡らして１本ずつラップで包み、しんなりとやわらかくなるまで数分、レンジでチン。オクラはさっとゆで、どちらも食べやすく切り、Aであえます。
とんかつ
今日のとんかつも焼きました。フライパンに多めのオリーブ油を弱めの中火で熱し、両面をじっくり焼いて火を通します。
さっぱりと、しそおろしポン酢しょうゆでいただきました。
さつまいものマーマレード煮
マーマレードの酸味で、さつまいもがより甘く、スイーツ風に。
A 水（ひたひたの量） オレンジマーマレード、砂糖（各適量） 塩（少々）
☆さつまいもは皮をつけたままよく洗い、少し厚めに切り、Aとともに鍋に入れ、落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら火を弱め、やわらかくなるまで煮ます。
豆腐と小松菜、きのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
シャンプー 気持ちよかった～
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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