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白身魚できれいなピンク色したサーモン。
健康に良くて低カロリー、疲労回復作用も。
切り身を食べやすく切ってフライにしました。
タルタルソースをたっぷりつけてどうぞ！
ピーマンとえのきのきんぴら、
アスパラガスのごまあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
今日も無事に一日が終わろうとしています。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月９日のメニュー
・サーモンフライ タルタルソース添え
・ピーマンときのこのきんぴら
・アスパラガスのごまあえ
・豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
・ごはん
ピーマンときのこのきんぴら
お弁当にも。
A 砂糖、しょうゆ（各適量） 赤とうがらしの小口切り（少々）
☆ピーマン、パプリカ、えのきだけ（食べやすい長さに切る）はサラダ油で炒め、Aを加えてからめます。
サーモンフライ タルタルソース添え
簡単タルタルソースをつけて。
☆サーモンの切り身は塩少々をふって５分ほどおき、出てきた水けを拭いて食べやすい大きさに切り、塩、こしょう。衣づけし、少ない油で揚げ焼きにしました。
マヨネーズ、ゆで卵、レモン汁、みじん切り玉ねぎ、みじん切りパセリ、塩、こしょうを合わせた簡単タルタルソースでいただきました。
アスパラガスのごまあえ
☆アスパラガス、黄パプリカは塩を加えた熱湯でさっとゆで、ざるにあげてめんつゆ、白すりごまであえました。
豆腐とごぼう、にんじんのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すずし～い
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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