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やわらかな豚ヒレ肉。
薄く切って卵をからめ、ピカタに。
卵のふんわり衣がやさしく、幸せな気持ちになります。
レンジでチンのじゃがいもにチーズをのせて、さらにレンジで加熱。
とろ～りと溶けたチーズが、とびっきりの味♪
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
11月２日のメニュー
・豚ヒレ肉のピカタ
・じゃがいものチーズ蒸し
・きのこのさっと塩煮
・白菜とわかめのみそ汁
・ごはん
じゃがいものチーズ蒸し
レンジにおまかせ♪
１．じゃがいもは皮をむき、薄く小さめに切り、さっと水洗いをして水けをきります。耐熱容器に入れ、かるく塩、こしょうをふり、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。
２．１にピザ用チーズを散らしてラップをし、再度レンジでチーズが溶けるまで加熱します。ピンクペッパー、パセリを散らしていただきました。
豚ヒレ肉のピカタ
薄くそぎ切りにして、やわらかさアップ。
１．豚ヒレ肉は薄いそぎ切りにして塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします（小麦粉に粉チーズを加えても）。
２．フライパンに油を弱めの中火で熱し、肉を溶き卵にくぐらせてから並べ入れ、両面を焼いて火を通します。ケチャップを添えて。
きのこのさっと塩煮
☆きのこ（まいたけ、しめじ、えのきだけなど）はごま油でしんなりするまで炒め、水（ほんの少し）、中華スープの素or鶏ガラスープの素・塩（各少々）を加えてさっと煮ます。
白菜とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 晴れたらいいな
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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