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桜の葉っぱ。ツツジの葉でお昼寝？
今週もおつかれさまでした。
晩ご飯はみんな大好きなとんかつ。
サクッとふわ～っとジューシーに揚がりました。
柔らかな早生のキャベツといっしょにどうぞ！
レモンのさわやかな酸味がおいしい、なますを添えてごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
11月27日のメニュー
・とんかつ
・かぶのレモンなます
・糸こんにゃくとえのきのきんぴら
・ごぼうとニラのみそ汁
・ごはん
かぶのレモンなます
A レモン汁、酢、砂糖（各適量） 熱湯（少々） 塩（少々）
☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々をふってひと混ぜ。しんなりしたら水けを絞り、レモンの皮とともに、混ぜ合わせたAであえます。かぶの葉がなかったので水菜をプラスして。
とんかつ
今日は豚肩ロース肉で。筋切りをし、包丁の背でたたいて、ふわっとやわらか。
少ない油を低めの中温に熱し、焼くようにじっくり揚げました。
私は大根おろし、ねぎをのせ、ぽん酢しょうゆで。
糸こんにゃくとえのきのきんぴら
✰にんじんもいっしょに、ごま油でよく炒め（糸こんにゃくは水から入れてひと煮立ちさせ、アク抜きしています）、しょうゆ、酒、みりんで調味。
ごぼうとニラのみそ汁
ごぼうはピーラーで薄切りにして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お花 かわい～い
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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