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すっかり豚肉おかずの定番になった“ポークソテー 和風きのこソース”
調理時間は15分ほど♪
豚ロース厚切り肉の筋を切り、包丁の背でトントンと叩いたら
塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて両面をこんがりと焼きます。
まったりとした、きのこのソースをかけたら
ごはんがおいしいおかずの完成！
今日もごちそうさまでした。
ひとり分、480円ほどの献立です。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月18日のメニュー
・ポークソテー 和風きのこソース
・菜の花のからしあえ
・ダブルポテトサラダ
・豆腐とニラ、白菜のみそ汁
・ごはん
菜の花のからしあえ
酢を少しだけ加えて風味アップ♪
A めんつゆ（適量） 酢、水、ねりがらし（各少々）
☆菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、水にとり、水けをしぼって食べやすく切り、Aであえます。
ポークソテー 和風きのこソース
A しょうゆ、水、みりん、砂糖（各適量） 水溶き片栗粉（少々）
☆フライパンに油少々を中火で熱し、きのこ（しめじ、マッシュルームを使ってます）を炒め、しんなりしたらAを加えて混ぜ、とろみがついたらポークソテーにかけます。薄切り肉もよく合います。
ダブルポテトサラダ
しっとりクリーミィーで甘い紅はるかにじゃがいもをプラス♪
A マヨネーズ、オリーブ油（各適量） すし酢、塩、こしょう（各少々）
☆じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶします。さつまいもはコロコロに切り、ひたひたの水を注いでやわらかくゆで、湯をきり、じゃがいもとともに、Aであえます。粉チーズをふっても。
豆腐とニラ、白菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日も嵐でしゅか？ 
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
