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早生キャベツ丸ごと買った日はゴロゴロ野菜のポトフ。
材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！
20～30分コトコトとやさしく煮るだけ♪
その間にタラにのソテーと、ごぼうのサラダ、
簡単タルタルソースを作って完成！
ひとり分、510円ほどの献立です。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月21日のメニュー
・ゴロゴロ野菜のポトフ
・たらのソテー タルタルソースを添えて
・ごぼうとにんじんのサラダ
・バゲット
・りんご
ゴロゴロ野菜のポトフ
☆スープの素、水、塩、こしょう、ローリエを合わせた鍋にキャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてふたをし、やわらかく煮ます。ブロッコリーとパプリカ、ソーセージを加えてさらに10分ほど煮、塩、こしょうで味をととのえました。
たらのソテー タルタルソースを添えて
☆たらの切り身は水けをしっかり拭いて塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、両面をこんがりと焼き、簡単タルタルソースをかけていただきました。
ごぼうとにんじんのサラダ
A マヨネーズ、すし酢、白すりごま（各適量） しょうゆ（少々）
☆せん切りにしたごぼう、にんじんはひたひたの水でゆで、湯をきり、Aであえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ベランダ あったかいでしゅね
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
