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ベランダのシレネ（ナデシコ科 直径1.5cmほど）
強い風に揺れて咲いてます。
メインはポークソテー。
豚ロース厚切り肉を油をひかないで、フライパンで香ばしく焼きます。
添えた大根おろしでさっぱり。
振った粗びき黒こしょうの風味もよくお箸がすすみます。
新玉ねぎとともにこんがり炒めた、リヨネーズポテトを添えて
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月２日のメニュー
・ポークステーキ♪おろし添え
・リヨネーズポテト
・ブロッコリーのごまあえ
・豆腐と水菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
リヨネーズポテト
薄切りにしたじゃがいもと玉ねぎを炒め合わせた、フランスのリヨン地方の料理。
１．新じゃがいもは皮をむき、１cmほどの厚さに切り、ラップをかけてレンジでさっと加熱します（少し固さが残るくらい）。
２．フライパンに弱火でバター適量を溶かし、１と新玉ねぎを加えて炒め、ふたをして３～４分、両面に焼き色をつけて火を通します。
３．塩、こしょう各少々で調味し、パセリ、粉チーズをふっていただきました。
ポークステーキ♪おろし添え
☆豚ロース厚切り肉は塩、粗びき黒こしょうをふり、フライパンに油をひかないで両面をこんがり焼き、大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました。
ブロッコリーのごまあえ
洋野菜も和の味がよく合って好き。
豆腐と水菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツバメさん 飛んで行った～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
