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赤いツツジ まぶしい。
今日は豚肉のしょうが焼き献立。
肉はたれに漬けず、粉をまぶして焼いて、
たれをからめるレシピがお気に入り。
時短で作れて、たれもよくからみます。
旬のたけのこは春キャベツと和風味に炒めて、ご飯にピッタリなおかずに。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月12日のメニュー
・豚肉のしょうが焼き
・たけのこと春キャベツの和風炒め
・大根とセロリのサラダ
・新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁
・ごはん
たけのこと春キャベツの和風炒め
ゆでたけのこを使って時短調理♪
A 酒、しょうゆ、みりん（各適量）
☆ゆでたけのこと春キャベツは中火で熱したごま油で炒め、Aを加えて強火にし、汁けがほぼなくなるまで炒めます。削り節をふっていただきました。
豚肉のしょうが焼き
A しょうゆ、酒、みりん、はちみつor砂糖（各適量） おろししょうが汁（適量）
☆豚ロースしょうが焼き用肉は片栗粉（or小麦粉）を全体に薄くまぶし、中火で熱したサラダ油で両面を焼き、Aを回しかけて煮詰めながらからめます。
大根おろしとねぎを添えて。
大根とセロリのサラダ
☆大根、セロリ、にんじん、きゅうりをせん切りにし、水にさらしてパリッとさせ、水けをよくきり、みかんソースでいただきました。
KALDIのみかんソース、みかんの他に、マスタード、はちみつ、しょうゆ、にんじんペーストで作られています。
新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
